新京报讯(记者王子扬)12月21日,新京报记者了解到,星巴克我国及亚太区首个“咖啡栽培者支撑中心”投入运营已十周年。在曩昔十年里,星巴克在云南累计收买56433吨咖啡豆,其间包括99吨最高质量的“臻选咖啡豆”。
2012年,星巴克我国及亚太区首个“咖啡栽培者支撑中心”在云南普洱完工并投入运营。两年后,负责人佟亚伦在当地提出“优质优价”的收买战略,即在本来高于商场收购价的基础上,经过“优质优价”的奖赏方针,在质量上“优中选优”,以高于商场均价20%-30%的价格收买咖啡豆,还对到达星巴克收购标准的精品咖啡豆给予额定奖赏,这一办法提升了咖农栽培精品咖啡的积极性。
星巴克咖啡和栽培者公正标准(C.A.F.E. Practices)要求咖农有必要在产质量量、经济职责、社会职责、环境保护四个方面到达要求,建立起科学、有用的长时间咖啡栽培战略。到本年8月底,星巴克云南栽培者支撑中心已累计训练咖农30475人次,累计经过“咖啡和栽培者公正标准认证”的农场到达2860个,累计认证面积到达34.03万亩。此外,已累计有43000吨云南咖啡豆经过星巴克出口至欧美及亚洲国家。
修改 祝凤岚
校正 陈荻雁